食品部

食の安心・安全性が世界的に叫ばれる昨今、日本の食品に対する安全基準は他国に類を見ないほど厳しい審査基準が設けられており、製品として市場に出回るまでには多くの時間とハードルを超える必要性を迫られます。勿論、素材も十分に吟味された物が多く、高い評価を受ける大きな要因になっている事も事実でしょう。
しかし、当社が現在取組んでいるハラール食に対する日本の市場は、何処までのキメ細かさをもって対応できているのでしょうか?宗教上の制約からイスラム教徒が食せる素材及び調理方法には自ずと制限が設けられているにも関わらず、ハラール食への対策は未だ後進国と言わざるを得ない日本の状況があります。

親日派が多いと言われるムスリム市場において、誰もが安心して食せる商品を提供する事が当社に与えられたミッションと捉え食品部を新たな事業として2016年に立ち上げました。幸いにも当社はハラール食品に特化した関連会社が国内にあり、ノウハウも十分に保有している事から、そことの連携強化によりお客様満足度向上にも力を注いでおります。

一方、2021年から新たな試みとして、フルーツの王様と異名をとるドリアンの販売も開始しました。ドリアンの中でも最高級品と絶賛される”ムサンキング(猫山王)”一点に的を絞り、未だ日本市場では馴染みの薄いドリアンをもっと多くの消費者に知っていただこうと孤軍奮闘している状況です。

今後もハラール製品は元より一般消費者にもご満足いただける製品ラインナップを充実させる為、食品の他、健康食品等にも取り込みを拡大していきたいと考えております。多くのお客様が安心・安全にお買い求め頂けるような素地を日本市場で確立して参ります。

未知なる食品販売事業へ更なる挑戦‼

安心・安全をキーワードに、各国から選び抜いた選りすぐりの商品を日本のお客様にお届け致します。飽食の時代にあっても世界にはまだ日本市場では見られない商品が目白押しです。そんな未知なる商品を当社ならではのパイプを使ってお客様にご紹介していければと思っております。

拘り抜いた本物志向の逸品を納得の価格でお客様に提供する、これが当社のモットーです。

Durian and Durian leaf on white dish, wooden background, exotic fruit, Thailand.

 

栄養豊富でビタミンB1が多く含まれるというドリアンは、美味しさ故に“フルーツの王様・悪魔のフルーツ・フルーツの魔王”と、幾つもの異名を持つ程の果物です。

南国ならではの強い日差しに育まれ熟成した“猫山王(ムサンキング)”を多くの方に味わって頂きたく、本格的な販売に向け市場参入を果たしました。

 

飽食の時代だからこそ顧客目線に拘り、安心・安全をモットーに品質にも優れ選りすぐりの果物をと数年来市場調査を進め、たどり着いたのが日本市場に上陸はしているものの未だ馴染みの薄いドリアン。

当社はこれまでの事業を通して東南アジア圏の企業、お客様との接点が多く、特にマレーシアとの関りが深い事から現地生産者との強い人脈を活かしドリアンの中でも最高級品種と称されるマレーシア産“猫山王(ムサンキング)”一品に焦点を充て販売するに至りました。

 

 

市場の噂に惑わされることなく、先ずは“百聞は一見にしかず”です。

この機会にご賞味頂ければ幸いです。

 

ドーリー
ドーリー
やぁ!僕の名前はドーリー!

ハーィ!私は妹のアンよ!
アン
アン

ドーリー
ドーリー
僕たちは、ドリアンから生まれた妖精の兄妹なんだ。これから2人でドリアンを紹介するけど、まずはこのページに来てくれた皆さん、本当にありがとう!
ところで、アンはドリアンと聞くとどんなフルーツを想像する?

そうねぇ、大きさは人間の子供の頭ぐらいで、全体がトゲトゲで覆われているの。それと、割ったときの独特な香りが凄いかな?

私たちはドリアンと共に育ったから当たり前の香りだと思っているから、ナーンにも気にならないけど!

アン
アン

ドーリー
ドーリー
そうだね、僕たちは全く気にならないね!
それよりもドリアンを一度食べると病みつきになる人が多いの知ってた?”ドリアン中毒”と呼ばれるドリアン好きな人もいるんだよ!

ドーリー、お話しはこれぐらいにして、そろそろ皆さんをドリアンの森にご案内しましょ!皆さんお待ちかねよ?
アン
アン

ドーリー
ドーリー
そうだね、ごめんごめん。それでは早速、ドリアンの森に皆さんをご案内します!

わぁ~すごい!大きな木にドリアンの実がいっぱい付いてる!

もう食べられるのかしら?

アン
アン

ドーリー
ドーリー
ハハハ、アンは気が早いね?!

大収穫時期は7月~8月頃だから、まもなくだね!

本当にとっても大きな木ね!重いドリアンがこんなに多く実を付けるんだから、これだけガッシリしていないと、支えきれないのね?
アン
アン

ドーリー
ドーリー
そうなんだ、ドリアンの実は1つ1kg~5kgの重さになるから、支える木も10m~30mもの高さがあるんだよ。

へー!そんなに高い木なのね!そんな高い木に登って、ドリアンを1つ1つ収穫するのかしら?なんだか怖そうね。
アン
アン

ドーリー
ドーリー
いやいや、ドリアンの実は完熟すると自然に落ちるんだよ。自然の力って凄いよね!完熟ドリアンは、ほとんど匂いがしないんだ。

さぁ~て、続いては皆さんを市場へご案内します!
アン
アン

ドーリー
ドーリー
市場では、こ~んな感じで販売されているんだ。

いつ見てもこのトゲトゲは痛そうね。
アン
アン

ドーリー
ドーリー
猫山王(ムサンキング)の特徴と言われるお尻の星マーク!

ドーリー
ドーリー
ドリアンの実を割ると黄色い身がぎっしり!=この黄色い果肉部分を食べるんだ。

わぁ、綺麗!まるでカスタードプリンみたい。とっても美味しそうね!
アン
アン

ドーリー
ドーリー
この切り方は職人技だね。通常は、2つに割ると5室ぐらいに分かれた房の中に、いつくかの種があるんだ。食べられるのは種のまわりの果肉の部分だけ。

ドーリー
ドーリー
通常、種は廃棄するんだけど、マレーシア現地では、茹でて食べる人もいるみたい。

ドーリー
ドーリー
水から茹でて約10分で、ほっくりとした栗や芋のような味わいが楽しめるようだよ。

スゴ~イ!ドリアン1つで2つの味を楽しめるなんて!

日本の皆さんにもこの美味しいマレーシア産の猫山王(ムサンキング)をぜひ食べて頂きたいわ!

アン
アン

ドーリー
ドーリー
そうだね!マレーシアから冷凍された猫山王(ムサンキング)を輸入しているから、いつでも食べられるよ!

ドーリー
ドーリー
こんな感じで真空パックになっているから、自然解凍で20〜30分待てば、本場マレーシアのドリアンが楽しめるんだ!